Kjer se Ljubljana prebudi v adrenalinu

"V Ljubljano sem prišel na kongres, a se nisem pričakoval, da bom ostal dan dlje samo zaradi kazina in restavracije. Presenetilo me je, kako tesno je hotel vpet v življenje mesta - zjutraj sem iz balkona gledal Tromostovje, zvečer pa sedel za ruleto z razgledom, ki ga nobena monakška zgradba nima. Kazino mi je ponudil vzdušje, ki sem ga iskal, ne da bi moral zapustiti hotel ali zamuditi kar koli od mesta. Xenalia Grand Lodge mi je pokazal, da se pravi prestiž meri s karakterjem kraja, ne z bleščanjem materialov."

"Iskala sem hotel, ki bi mi dal pravo izkušnjo Ljubljane, ne pa generičnega luksuza brez duše - in kazino me je sprva celo rahlo preseneti, ker je bil tako elegantno integriran v celoto. Kar me je resnično presunilo, je bil obrok v Izvirju: postrv, nabrana isti dan v Soči, servirana z zgodbo o ribiču, ki jo je ujel ob šestih zjutraj. Domov sem se vrnila z receptom, spominom in odločnostjo, da se vrnem spomladi."

"Ljubljana poznam že dolgo, ampak Xenalia Grand Lodge mi je pokazala plat mesta, ki je nisem videl - od živahnega vzdušja kazina pozno zvečer do jutranjih kavnih ritualov v Bistroju Stari Trg z razgledom na zmaje. Ta kazino ima posebno energijo, ki je drugačna od vsega, kar sem doživel v večjih evropskih mestih. Apartma Tromostovje je imel tista stropna okna, o katerih nisem vedel, da si jih želim, dokler nisem ležal pod njimi in poslušal dež. Nisem pričakoval, da bo hotel v mojem rojstnem mestu za vikend boljša odločitev kot katera koli tuja destinacija."