Restavracija Izvir - Gurmanška Izkušnja
Restavracija Izvir je kulinarično srce Xenalie Grand Lodge, kjer vsak krožnik pripoveduje zgodbo slovenskega terroirja in chefovega neposrednega odnosa s pridelovalci. Namenjena je gurmanov, ljubiteljem lokalne gastronomije in vsakomur, ki želi razumeti Slovenijo skozi okus. Tukaj hrana ni okras - je poglavje v vaši ljubljanski pustolovščini.
Tasting meni v sedmih hodih
Chef vsak teden zasnuje nov meni glede na to, kaj je na Vodnikovi tržnici dozorelo ali prispelo iz gorskih kmetij.
Miza pri kuhinjskem pultu
Šest sedežev neposredno ob odprti kuhinji omogoča gostom, da opazujejo nastajanje vsakega hoda z razlago chefa.
Degustacija slovenskih sirov
Uvodni hodnik do večerje vključuje ploščo izbranih slovenskih sirov z opisi izvora, ki jih pripravi naš cheesemonger.
Zasebna jedilnica za 12 oseb
Ločena soba z originalnimi freskami in naravno svetlobo skozi vitraže je idealna za poslovne večerje in posebne priložnosti.
Otroški jedilnik z zgodbo
Mlajši gostje dobijo ilustrirani jedilnik v obliki slikanice o pohodu po slovenskih gorah - vsak hod je poglavje.
Chef's Table z zasebnim kuhanjem
Za posebne priložnosti chef pripravi celotni meni izključno za vas - od tržnice do mize, vi pa ste del procesa.